ムサビ日記 - 竹林二郎 -: レシピって何だ？

2010年09月17日

レシピって何だ？

多摩地方はここ２、３日でいきなり秋がやってきたような涼しさ。
そのせいか広報入学センターでも体調を崩すスタッフがちらほら。
受験生のみなさんもくれぐれもお気をつけください。

さて、秋と言えば「食欲の秋」ということで、毎年恒例の学内展示に行ってきました。

視覚伝達デザイン学科２年生の名物授業、通称「レシピ」の作品展示です。
レシピと言っても単に「料理の作り方」ということではありません。
「料理をつくることの記述」をデザインするのが主要なテーマ。
今年はどんな食べ物が登場しているのか？
さっそくご紹介！

ちょうど三嶋典東教授の講評中でした。

沖縄のお菓子と行事についての冊子。
お菓子にもいろんな意味が込められているようです。

ムサビキャンパスに自生している食べられる野草や果物の調査。
ブルーベリーやいちごまで生ってるそうです。

どこにどの野草や果樹があるかのキャンパスマップ付き。
このマップすべて手描きです。

こちらも野草を食べる際のレシピ。
なぜか野草についてのレシピが多いような・・・？

世界各国の「乾杯！」映像。
みんな楽しそうに乾杯！してます。
お酒は万国共通の楽しみってことですね！

いろんな和菓子をキャラクター化。
和菓子の販売促進に活躍予定とか。

給料日前の強い味方・もやし料理のレシピ本。

こちらはキャベツ料理。
冊子がキャベツを模ってるのがキャッチ―です。

いろんなカクテルを作る際のバーテンダーさんの動きをモーションキャプチャー化。
思いのほかにいろんな動きがあって、ついつい見ちゃいます。

なんと鹿料理のレシピ本。
鹿っておいしいのかな・・・？
体験談求む！

七味唐辛子のレシピ。
７つの香辛料の配合比率によって風味がだいぶ変わるようです。

年代別、性別、家族構成による冷蔵庫の中身をビジュアル化。
人の冷蔵庫を覗くのって、ちょっとドキドキかも・・・。

こちらは視覚伝達デザイン学科研究室の冷蔵庫の中身だそうです。
意外と質素・・・。

野草や鹿で驚いてる場合じゃなかった。
ついに昆虫まで登場！
ちなみにこのレシピは昆虫を食べるのではなく、昆虫を模ったゼリーだそうです。
昆虫はもう１作品ありましたが、作者は両方とも女子。
女性の方が意外と昆虫に興味があるのだろうか・・・？

こちらが掲載されている昆虫たち。
ちなみにこの昆虫たちもすべて手描きだそうです。

この描写力はさすが視デ！

調味料戦隊オイシインジャー見参！

毎年のことながら、食材、料理、お菓子、飲み物、調味料、料理方法などなど様々な食に関するエトセトラが集まっていておもしろい！
そして毎年必ず見ているうちにお腹が空いてきますｗ
「芸術の秋」と「食欲の秋」が同時に実感できる展示ですな。

以上、今日の晩御飯は手作りカレーライスだった竹林がお送りしました。