ムサビ日記 -室長の手羽-

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手羽が食を語る第2弾。
（第1弾はこちら＞＞手羽が食を語る１：：これは知っておけ！）

いろんなところで「簡単に作れておいしい！」なんて料理が紹介されてますが、男からするとおいしいのは2の次。見た目は必要なし！

え？「油であげてください」？
油であげなくちゃいけない料理を簡単料理とは言いません！
包丁使って細かく切るのだって敷居が高いんだもん。
もー、男の気持ちが全然わかってないんだから。

たらふく食べたいの！
炭水化物を！！
すぐに！！！

今日は手羽が「お腹を満たすために考えた」超簡単料理を紹介します。

■手羽スペシャル冷奴丼！

コンビニで「冷奴セット」を買います。豆腐にネギ・しょうが・ダシがついてるアレです。
で、どんぶりに熱々のご飯をよそって、どさっと冷奴をのせ、そこにネギ・しょうが・ダシをぶっかけるだけ。
ぐちゃぐちゃにして食べると、これがうまいんだよねー。
これまでどんだけ冷奴丼を食ったことか。
昔は夏場しか冷奴セットを置いてなかったけど、最近はどの季節でもおかれるようになりましたね。

お金をケチって「冷奴に醤油」ではダメ。
豆腐単品で購入した場合は、豆腐屋さんで売ってるだし醤油を使ってください。

ま、これを「料理」と言っていいのかわかんないけど、時間がない時はこれで充分です。
栄養バランスも悪くないっす。多分。よく知らないけど。

「冷奴セットをのっけるだけじゃ料理と言わないっしょ」と抵抗がある人はこちら。

■手羽スペシャル餃子丼！
コンビニもしくはスーパーで餃子を買ってきます。
で、どんぶりに熱々のご飯をよそって、餃子をチンするなり、焼くなりして、その上にドサっと餃子を落とし、餃子のタレをかけて、かき混ぜる。そしてかきこむ！
これまたうまいんだなー。

最大のポイントは「餃子のタレがついている商品を選ぶ」です。
冷凍の餃子だとタレが入ってないことが多くて、さ、食べるかって時に「タレがなぃぃぃぃ！」ってことになりかねません。よーく購入する時にチェックしてください。

餃子は焼き方で味が変わります。
手羽は学生時代ラーメン屋でバイトしてたんで、餃子の焼き方にはちょっとうるさいです。
どう焼けばいいのかは企業秘密なんで書きませんけど。
油っぽいものに飽きてきたら、水餃子にして、ポンズでさくっと食べるといいですよ。
ちなみに宇都宮は「餃子の町」として有名ですが、ナベサダが宇都宮出身ということで「ジャズの町・宇都宮」で最近は宣伝してるそうです。宇都宮出張で仕入れたどうでもいい豆知識でした。

・・え？「結局買ってきたものをただ焼いただけじゃないか。ちょっとぐらいなら包丁使ってもいいぞ」って？
わがままだな・・・。
そういう人にはこちら。

■手羽スペシャル目玉焼き丼。
まず、目玉焼きを作ります。
（１）スライスしたハムorソーセージをごま油で軽くいためる。
（２）そこに玉子をいれ、1分ぐらい焼いたら、ふたをし、もう１分待つ
（３）最後にソースをぶっかける。
ゴマ油とソースの匂いが食欲をそそります。
ちなみに、目玉焼きを蒸す時に水を入れる人がいますが、あれは本来の味が薄くなるので私はオススメしません。タマゴから出てくる水で充分なんです。

そして、どんぶりに熱々のご飯をよそって、それに熱々の目玉焼きをのせるだけ。
これならフライパンと包丁を使ってるから、立派な料理ですな。

手羽のおすすめポイントは「目玉焼きを焼き上げる直前にソースをジュワーと入れること」と「目玉焼きの目玉は半熟状態にしておくこと」です。

「目玉焼きにはしょうゆだろうが！！」という人もいるでしょう。
私も実家では「目玉焼きにしょうゆ派」だったんですが、いろいろ試してみた結果、「目玉焼き丼にはソース」という結論に。